تزیین میوه و هندوانه شب یلدا

۲۶ آذر ۱۳۹۶
46 views
بدون نظر

تزیین میوه و هندوانه شب یلدا

 

برای خانم های خوش سلیقه و خوش ذوق ایرانی تزیین هندوانه شب یلدا یکی از برنامه های فراموش نشدنی و بسیار زیبا ست.به رسم سنت دیرینه ما ایرانی ها سفره ای در عین سادگی برای دورهم جمع شدن اعضای خانواده پهن می شود و با خوردنی های شیرین و فال حافظ زینت بخش آن شب می شود.هندوانه شب یلدا یکی از پایه های اصلی میهمانی و سفره شب یلداست و به نوعی شب یلدا بدون هندوانه معنایی ندارد.

 

تزیین میوه و هندوانه شب یلدا

 

وسایل مورد نیاز برای تزیین میوه و هندوانه شب یلدا

 

هندوانه                            ۱ عدد متوسط

سیخ چوبی                       ۸ الی ۱۰ عدد

میوه                                به مقدار لازم

ساقه کرفس                     ۳ عدد

چاقو و ابزار برش

 

روش تزیین میوه و هندوانه شب یلدا

 

برای تزیین میوه و هندوانه شب یلدا ابتدا باید با ابزاربرش و چاقوی مناسب بالای هندوانه را از سه جا به شکل دایره برش دهیم. این حفره های ایجاد شده برای جا زدن پایه های هندوانه تزیین شده به شکل کباب پز است.

 

تزیین میوه و هندوانه شب یلدا

 

در مرحله دوم هندوانه را دو نیم کرده به طوری که ۲/۳ هندوانه در یک طرف و ۱/۳ هندوانه طرف دیگر برش زده باشد همانطور که در تصویر مشاهده می کنید.

 

تزیین میوه و هندوانه شب یلدا

 

با ابزاری که همانند قاشقی گرد و کوچک است شروع به خالی کردن تکه بزرگ هندوانه بریده شده می کنیم. میوه ی هندوانه را به شکل توپکهای ریز درآورده و در ظرفی می ریزیم تا داخل هندوانه کاملا خالی شود.

 

تزیین میوه و هندوانه شب یلدا

 

پس از خالی کردن کامل داخل هندوانه سیخ های چوبی را که در وسایل مورد نیاز داشتیم همانند تصویر در قسمت بالای هندوانه قرار می دهیم. دقت کنید که قسمت تیز سیخ های چوبی باید به سمت بیرون آمده باشند تا تکه دیگر هندوانه بتواند روی آن قرار گیرد.

 

تزیین میوه و هندوانه شب یلدا

 

تکه کوچک برش خورده هندوانه را به حالت کج روی تکه بزرگ قرار می دهیم  به طوری که قسمت تیز سیخ های چوبی به داخل آن فرورفته و آن را ثابت نگه دارد.

ساقه های کرفس را هم در قسمت زیر هندوانه شب یلدا قرار داده تا همانند پایه این هندوانه تزیین شده ی زیبا را نگاه دارد.

میوه های دیگر هم که دارید به سلیقه خودتان روی باقی سیخ های چوبی قرار دهید.

هندوانه تزیین شده شب یلدای شما آماده است.

 

تزیین میوه و هندوانه شب یلدا

یلدایتان مبارک

 

 

 

هسته گیر سیب لامیا باریکو

هسته گیر سیب لامیا باریکو

چاقو سرآشپز ترامونتینا مدل Century

چاقو سرآشپز ترامونتینا مدل Century

اسکوپ میوه ورونا باریکو

اسکوپ میوه ورونا باریکو