پاستا گوجه فرنگی و ریحان

 

پاستا یا خمیراک به معنی خمیر است که از آرد،آب یا تخم مرغ درست می شود. پاستا شکل های مختلف و گوناگونی دارد که شکل معروف آن پاستا اسپاگتی، ماکارونی، فوسیلی و لازانیا که به صورت ورقه ای است هستند.ماکارونی ارزش تغذیه ای مناسب و مفید دارد و یک ماده غذایی با ارزش است.در پاستا به دلیل استفاده از غلات و پنیر موجب ترشح سروتونین در بدن می شود که بسیار شادی آور است.

پاستا گوجه فرنگی و ریحان

 

یک روش جدید برای پخت پاستا،در این نوع طرز پخت به جای اینکه پاستا را درون آب جوشیده بریزید و روی حرارت بگذارید تا نرم شود، پاستا را درون پوره گوجه فرنگی ریخته و به مدت ۴۵ دقیقه در فر بگذارید بپزد. در نتیجه با این کار یک پاستای خوشمزه و لذیذ خواهید داشت.

 

مواد لازم (۸ نفر)

۴۵۰ گرم                                پاستا فنری
۸۰۰ گرم                                پوره گوجه فرنگی
نصف پیمانه                             آب
یک چهارم پیمانه                      روغن زیتون
نصف پیمانه                             ریحان
۲ قاشق غذاخوری                    پودر آویشن یا اورگانو
۴ حبه                                    سیر خرد شده
۲ قاشق چایخوری                     نمک
۱ قاشق چایخوری                     فلفل سیاه
۳ تا ۴ عدد                               گوجه فرنگی، حلقه ای خرد شده

طرز تهیه

فر را تا دمای ۲۳۰ درجه سانتی گراد روشن نمایید.
در یک کاسه بزرگ، پوره گوجه فرنگی، آب، روغن زیتون، ریحان، اورگانو، سیر، نمک، فلفل سیاه و پاستاها را بریزید و با هم مخلوط نمایید.
سپس مخلوط به دست آمده را درون یک پیرکس مستطیلی ریخته و گوجه فرنگی هایی که از قبل به صورت حلقه ای برش داده شده را روی آن بچینید.
ظرف را به مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه در فر قرار داده و اجازه دهید تا پاستا کاملا پخته و نرم شود.غذای پاستا را در بشقاب کشیده و با ریحان تزئین و سپس سرو نمایید.

 

 

انبر کوچک استیل مات باریکو

انبر کوچک استیل مات باریکو

چاقوی گوجه فرنگی ترامونتینا مدل Century

چاقوی گوجه فرنگی ترامونتینا مدل Century

ظرف روغن باریکو مدل دیلوکس

ظرف روغن باریکو مدل دیلوکس